Riscaldamento e cottura forni a legna - dispositivi
I negozi di costruzione sono pronti ad offrire ai clienti forni moderni in metallo per tutti i gusti, ma nonostante questo, molti preferiscono ancora i mattoni. Ciò è dovuto ai loro vantaggi, che attraggono i consumatori, uno dei quali è l'elevata capacità termica del riscaldatore. Dopo la completa combustione del carburante, una fornace di mattoni è in grado di dare calore all'atmosfera di una stanza per un tempo piuttosto lungo.
Oggi considereremo un'opzione ibrida: riscaldamento e cottura.
Questo design offre un posto per cucinare. È questa opzione, quindi anche con la panca, può essere trovata spesso nelle fiabe e nelle storie degli anni passati. La superficie del mattone non è riscaldata a tal punto come il metallo, quindi il calore da esso emana più morbido.
Aiuta a far fronte a varie malattie delle articolazioni, se periodicamente le riscalda sul letto. Un altro fatto è che le stufe di mattoni belle e affidabili nella casa sono la sua decorazione.
dispositivo
Prima di proseguire, è necessario scoprire quali sono gli elementi del dispositivo di riscaldamento e di cottura:
| forno | La parte principale di qualsiasi forno. Le sue dimensioni dipendono dal design di base, quindi non hanno determinate dimensioni. Ad esempio, se le caldaie per il riscaldamento dei mattoni sono compatte, il forno dovrebbe essere ridotto. Sopra di esso, nella nostra costruzione, viene posizionata una lastra - dal pavimento di circa 900 mm in modo che possa essere convenientemente utilizzata. Pertanto, dovrebbe essere posizionato al di sotto del normale. |
| colpo |
|
| piani di cottura |
|
| forno | Nei forni classici, l'elemento è combinato con un focolare. Se viene scelta questa opzione, la parte più lontana del focolare, che spesso ha una seconda porta per la sua manutenzione, viene caricata con legna da ardere e la cottura viene effettuata più vicino alla bocca. Ma, molto spesso, è disposto separatamente da esso in una nicchia in muratura o nella forma di una scatola metallica chiusa, posta accanto al focolaio. Ora il forno è spesso completamente isolato dallo spazio del forno, in modo che il fumo non penetri in esso. La decisione non permetterà di "tormentare" i piatti in pentole, come accade nei modelli classici. Ma le stufe riscaldanti in mattoni diventano compatte e ora è più semplice mantenere il forno, che è separato dal focolaio. |
Suggerimento: i cerchi rimovibili sul piano di cottura devono essere ben regolati l'uno con l'altro e la base in modo che il fumo attraverso le fessure non penetri nella stanza.
Aumentiamo l'efficienza del lavoro
Se fate la canna fumaria diritta, i prodotti della combustione in questo caso direttamente dallo spazio di combustione scapperanno nell'atmosfera. L'efficienza di un tale forno sarà del 50%. Per aumentare l'efficienza del dispositivo, è necessario sfruttare al massimo l'energia termica dei gas caldi.
Pertanto, per questo è necessario:
- Pre-passali attraverso il sistema di canali. Questi ultimi sono di solito verticali, sebbene ci siano anche quelli orizzontali, ei gas dapprima si muovono lungo di loro, per poi cadere nella sezione diritta del camino, che conduce al tetto. Durante il loro movimento verso l'esterno, rilasciano nell'atmosfera della stanza la maggior parte della loro energia termica attraverso il riscaldamento della muratura. A causa del calore aggiuntivo nei canali, l'efficienza del dispositivo può raggiungere quasi l'80%.
Consiglio: considerare, più lunga sarà la circolazione del fumo, migliore sarà la spinta sul tetto.
Dalla lunghezza dei canali dipende dall'efficienza del recupero di calore dalla combustione del carburante. Tenendo conto della caduta del camino con la complicazione del camino, non raccomandiamo di fare più di 2 rivoluzioni verticali in case ad un piano.
- Per regolare la valvola di spinta o cancello, che si trova sulla sezione verticale del camino per i canali.
Suggerimento: il manuale operativo consiglia che se il forno non viene riscaldato durante il periodo freddo, la valvola deve essere completamente inserita nel tubo, altrimenti verrà creato un ulteriore tiraggio.
Dopo aver calcolato il rapporto ottimale tra le dimensioni e le proporzioni della camera del carburante, la configurazione dei canali del fumo e la sezione trasversale del camino, riceverete un fornello di riscaldamento e di cottura che può supportare la combustione per un lungo periodo di tempo. L'efficienza della combustione del combustibile solido sarà massima, l'alimentazione d'aria del ventilatore e il livello di spinta della valvola possono essere regolati in modo tale che un segnalibro di legna da ardere con intensità moderata di combustione duri per diverse ore.
tipi
Stufe di riscaldamento per birrerie fatte di mattoni sono disponibili in varie forme.
Fermiamoci spesso su:
- Il modello avanzato russo ha assorbito tutta una serie di sviluppi basati sul design tradizionale.. Il calore ti permette di mantenere una massiccia muratura a lungo, distribuendola uniformemente in tutta la stanza. Una stufa così grande viene riscaldata raramente e il cibo dal forno ha un sapore incredibile.
Una soluzione popolare è l'estensione di un focolare aggiuntivo con una piastra in acciaio sul lato della camera del combustibile della camera del carburante. Il secondo camino solitamente va separatamente nel camino principale. In questo caso, canali orizzontali aggiuntivi o curve convettive sono realizzati in mattoni.
Puoi utilizzare il modello in 2 modalità:
- al freddo utilizzare la camera di combustione principale;
- in bassa stagione per il riscaldamento è molto meno.
La stufa russa migliorata ha assorbito tutti i vantaggi del modello classico, espandendo al contempo le funzioni di cottura.
svantaggi:
- grandi dimensioni della struttura;
- prezzo elevato del dispositivo.
- Riscaldamento e modello di cottura con un circuito idraulico che può essere costruito al posto del forno o direttamente nella camera del carburante, mantenendo tutti gli elementi. Con esso, è possibile creare un sistema di riscaldamento aggiuntivo con radiatori che vengono installati in luoghi in cui il calore dal forno non raggiunge.
Inoltre è usato per riscaldare l'acqua. In questo caso, lo scambiatore di calore è realizzato in acciaio sotto forma di un registro, è anche possibile utilizzare un serbatoio di acqua calda. Una delle opzioni più semplici è quella di utilizzare un vecchio radiatore in ghisa.
- Modello di riscaldamento e cottura richiesto dal settore svedese. Succede che siano chiamati "olandesi", ma questo è sbagliato. Quelli non sono usati per cucinare e sono intesi solo per il riscaldamento. Spesso venivano utilizzati come dispositivi di riscaldamento aggiuntivi per stufe russe, per un riscaldamento più intenso dei locali.
Se decidi di costruire un "svedese" con le tue mani, ti consigliamo di progettarlo immediatamente con un forno. Questa opzione piacerà a coloro che amano cucinare pasticci e torte.
Soluzione universale
I dispositivi considerati oggi possono essere utilizzati non solo nei periodi freddi, ma anche in estate. Per fare questo, hanno una valvola speciale che consente di utilizzare una camera di combustione per scopi diversi.
Per la fabbricazione del forno, oltre al disegno e all'ordinazione, è necessario preparare utensili e materiali:
- mattone rosso (la quantità dipende dal volume della fornace);
- porte - forno, pulito, ventilatore;
- stufa in ghisa con un bruciatore;
- forno;
- grata;
- saracinesca;
- striscia di acciaio;
- foglio di prefire.
Selezionare la dimensione e il numero di dispositivi in base alle dimensioni e alle caratteristiche di progettazione del dispositivo. Strumenti: il solito set di mattoni.
Suggerimento: quando si costruisce un forno, è imperativo fare un fondotinta e impermeabilizzarlo.
conclusione
Al cottage o in un forno di mattoni casa privata con la funzione di cottura sarà una vera soluzione one-stop. Puoi farlo da solo o invitare un fornello. In ogni caso, riceverai un dispositivo unico che può essere utilizzato in qualsiasi momento dell'anno.
Il video nell'articolo ti aiuterà a trovare ulteriori informazioni su questo argomento.